肉蔻是什么调料
肉蔻是香辛味调料。肉蔻，又被称为“肉果”、“肉豆蔻”、“迦拘勒”等，主要用来“去异味”、“增辛香”，常用于卤水、火锅等。
“肉蔻”是我们常用到的食材之一，炖肉或卤肉时，可以适当添加一些肉蔻，其既可以去除肉的腥味，又可以增加肉的香味。
不过，需要注意的是：不可以大量食用肉蔻，以免引起身体不适等现象。
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