·美食
家常味 
5小时30分钟 
初级 
煮
1.将牛肉清洗干净。
2.将牛肉切成条。
3.将牛肉焯下水。
4.干辣椒剪开后泡水30分钟。
5.控出辣椒水。
6.锅中放入辣椒、青麻椒和油，煸炒出香味。
7.放入洋葱，炒至透明。
8.下入牛肉翻炒一下。
9.加入开水、生姜、八角、桂皮、生抽、老抽、豆瓣酱和盐，炖2小时。
10.中筋面粉加入盐和水，揉成面团。
11.盖上保鲜膜醒半个小时。
12.把面团擀平，两面抹上油，醒2小时。
13.将面切成条，扯成面条。
14.面条下入锅中，放入一些青菜。
15.盛出面条，浇上牛肉，美味的红烧牛肉面就做好啦。
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